- 250g mąki
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 220 ml mleka
- 1 jajko
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250g truskawek
- cukier puder
Mąke przesiać, dodać kolejno cukier, proszek do pieczenia, sode i sól. W osobnym naczyniu połączyć ze sobą mleko, jajko, olej i wanilię. Połączyć wszystkie składniki, dodać posiekane truskawki, masa powinna być gładka i dość gęsta aby nie rozpłyneła się po patelni.
Patelnię wysmarować delikatnie masłem i podgrzać. Smażyć pankejki do zruumienienia najpierw z jednej, później drugiej strony przewracając łopatką. Podawać z cukrem pudrem.
Fajny pomysł z włożeniem truskawek do masy :) Apetycznie się prezentują :)
OdpowiedzUsuńNie za dużo spulchniaczy? Może mam za duże łyżeczki,ale kiedyś dodałam do placków (masa podobna) 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody... wyszło niezjadliwe.
OdpowiedzUsuńMoże to jakiś specjalny proszek? O co chodzi?
hmm ja stosuje dość płaskie te łyżeczki i na konsystencje nie narzekałem a może mi po prostu zwietrzało ze starości :)
OdpowiedzUsuńTruskawki w masie? Podoba mi się taki przepis!
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis!
OdpowiedzUsuń