Gotuj z Wojciechem

piątek, 28 września 2012

Dar owiec czyli pasta z bryndzy

przepis
Szybka i smaczna pasta kanapkowa. Bryndza w połączeniu z masłem zyskuje na delikatności, słodka czerwona cebula świetnie się tutaj komponuje wraz ze słodką papryką. W różnych odmianach tej pasty często dodaje się również posiekane kapary, zamiast masła można użyć również twarogu. Słowacy namiętnie dodają tu również kminku który jednak nie należy do moich ulubionych dodatków. Najlepsza bryndza to oczywiście słowacka chociaż można spotkać również niezła naszą podhalańska.

  • 300g bryndzy
  • 100g masła
  • 1 cebula czerwona
  • 1 łyżka papryki mielonej słodkiej
  • pieprz kolorowy
  • rukola
  • bagietka

Bryndzę ucieramy z miękkim masłem, dodajemy drobno posiekaną cebulę, pieprz i paprykę. Pastą smarujemy bagietkę, zdobimy rukolą.


Etykiety: , , ,

6 komentarzy:

  1. Dusia28 września 2012 12:11

    ale mi smaka na bryndzę zrobiłeś... :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Ola1 października 2012 16:01

    ja już o tej bryndzy to myślę od dłuższego czasu ale akurat jak jestem w sklepie to mam 10 innych wydatków i w konsekwencji o niej zapominam... ;]

    OdpowiedzUsuń
  3. burczymiwbrzuchu6 października 2012 19:44

    Mam słabość do wszelkiego rodzaju past, tradycyjnych na domowych kanapkach, ale także takich pięknie ozdobionych na kanapeczkach w stylu finger food.
    Pasta z bryndzy zachwyciła mnie od pierwszego wejrzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Veronika15 października 2012 21:02

    Kocham góry za... góry, ale i za sery, oscypki, bryndzę. Jak ja Wam zazdroszczę Krakowie, że macie tak blisko:)
    PS. Gordon w wersji "po godzinach" jest naprawdę przystępny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy15 października 2012 22:28

      No nie ukrywam - wypasik, skoczyć na weekend do Szczawnicy lub Zakopanego jest fajnie, minus to Bałtyk raz na 10 lat :) Dzięki za info o Gordonie

      Usuń
  5. Anonimowy5 stycznia 2013 13:49

    ale Słowacy nie dodają kminku w ziarenkach, jak każdy sobie automatycznie pomyśli, dodają mielony kminek, który smakuje zupełnie inaczej i znacznie lepiej, ta pasta, bez tego kminku dużo traci...

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)