Gotuj z Wojciechem

sobota, 30 marca 2013

Kruche ciasteczka z twarożkiem

przepis

Po sutym, wielkanocnym posiłku przychodzi czas na deser. Pomysł na te ciasteczka inspirowany jest w dużej mierze tradycyjnym, greckim deserem, czyli tamtejszym gęstym jogurtem z miodem. Jogurtu takiego jak tam, na rozpalonych słońcem wyspach greckich, nie znajdziecie nigdzie indziej. W tym przepisie nie ma więc jogurtu, jest za to swojski twarożek wiejski, zmiksowany z miodem spadziowym o lekko płynnej konsystencji, z dodatkiem jajka. Całość delikatnie zapieczona na cieście kruchym w formie mini-tartaletek.


Ciasto
  • 125 g cukru pudru
  • 250 g mąki
  • 125 g margaryny Palma z Kruszwicy
  • 1 jajko
Farsz
  • 240 g twarogu półtłustego
  • 6 łyżek miodu spadziowego
  • 1 banan
  • 1 jajko

Ciasto wyrobić, schłodzić w lodówce (30 minut) i wyłożyć nim foremki do tartaletek.


Piec 15 minut w piecu nagrzanym do 200 stopni Celsjusza do zrumienienia.


Twaróg zmiksować w blenderze z miodem i bananem. Masę wymieszać z jajkiem i napełnić nią podpieczone foremki z ciasta, zapiekać jeszcze 5 minut.



przepis

Przepis jest częścią projektu przygotowanego wspólnie z markami ZT Kruszwica, czyli olejem Kujawskim z pierwszego tłoczenia i olejem Kujawskim ze Smakiem oraz margaryną Palma z Kruszwicy.

5 komentarzy:

  1. wyglądają lekko i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wojtku, stworzyłeś cudo :)

    Wesołych Swiąt Ci życzę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny deser, nie przesłodzony, delikatny.

    OdpowiedzUsuń
  4. wspanialy blog

    OdpowiedzUsuń